Die Rinderzucht wird ca. 65 Millionen Hektar Weidefläche betrieben, ebenfalls unter der Voraussetzung einer ökologisch sinnvollen Nutzung der Böden, der Vermeidung von Überweidung mit rotierenden Beweidungspraktiken oder der Umsetzung von silvopastoralen*. Systemen. Darüber hinaus trägt diese große Fläche wesentlich zur Bindung von Kohlendioxid bei, wodurch die Auswirkungen der Gase, die die globale Erwärmung verursachen, reduziert werden: In unserem Aufzuchtsystem wird mehr Kohlenstoff gebunden als ausgestoßen wird. Es ist unsere Verantwortung, im Kampf gegen den Klimawandel mitzuwirken und zu dem Erreichen einer klimaneutralen Wirtschaft beizutragen.